【愛妻便當日記】每天絞盡腦汁的06-10號便當

IMG_6818.JPG

賢妻便當日記持續連載中

終於又有五顆便當可以再寫一篇了!!!

除了第一顆失敗的親子丼不算之外,這顆是第六顆便當囉~~

一到五號便當請看【愛妻便當日記】不專業便當文分享 01-05 

第六號便當

換了一個新的便當盒,有沒有超可愛超日本風的!還有成套的筷子和湯匙

而且容量也比較大,東西比較好裝進去,所以瞬間變新歡

今日配菜

培根卷蘆筍:日本媽媽的便當裡很常出現的菜色,因為快速又簡單。可以趁週末先把蘆筍川燙用培根卷好

讓再保鮮盒裡,要帶便當時再拿出來間一間即可,超適合新手人妻的簡單方便菜色。

柚子胡椒花椰菜:其實不需要調味就好吃的花椰菜也是便當的必備菜色啊!XD

梅漬小番茄又是一個可以先準備好放冰箱的常備菜,先用水+話梅+蜂蜜煮滾後放涼,放入小番茄醃漬

大約在冰箱兩天就可入味,覺得最近的小番茄都沒有很好吃就是….

吃過餐廳的有稍微把番茄的水分捏乾,吃起來口感比較好下次要來試試看!

水煮蛋:這次終於煮了半熟水煮蛋

鹽麴小黃瓜太喜歡這道配菜了!有一些小縫隙的時候可以塞進去填滿哈哈

馬鈴薯豬肉玉米可樂餅:剛好家裡有馬鈴薯跟沒用完的玉米罐頭和豬絞肉,就參考了網路上的食譜來做可樂餅。

食譜請參考馬鈴薯豬肉玉米可樂餅

上面加了一點番茄醬點綴,可樂餅也是日本媽媽很愛的菜色之一。

可以先捏成糰後放保鮮盒冰冰箱,要用時再拿出來裹粉沾蛋液下去炸

可惜我本身很討厭馬鈴薯所以這道菜色出現的機會應該不太高

餐後水果:櫻桃和黃金奇異果

在學校當替代役老公都一直感冒,需要一點奇異果補充維他命C

IMG_7028.JPG

第七號便當

因為前一天的馬鈴薯豬肉玉米可樂餅還有剩下的,所以今天再吃一次XD

鹽麴小黃瓜和梅漬小番茄也是跟前一天一樣

今日配菜

馬鈴薯豬肉玉米可樂餅佐蕃茄醬

鹽麴小黃瓜

梅漬小番茄

涼拌芝麻菠菜:菠菜燙過之後泡冰水,稍微捏掉水分之後切成適當的大小,淋上日式胡麻醬再撒一點白芝麻裝飾

奶油香料蘑菇:奶油放到平底鍋中融化後加入蒜末炒香,再放入切半的蘑菇拌炒。加一點白酒後改鍋蓋讓水分收乾一點

(我沒白酒就加了一丁點米酒XD 蘑菇很會出水所以要收一下水分)

水分收乾後,加入黑胡椒跟你想要的義大利香料調味即可!

(我就很隨性的看我家有什麼就加什麼了 或是有綜合的義大利香料直接家最方便囉!)

煎香腸:黑橋牌蒜味香腸已經有調味過了,所以就不用另外再切蒜頭配著吃了!

白飯上面放了一個愛心荷包蛋和愛心肉鬆

餐後水果:櫻桃和最近一直吃的鳳梨

IMG_7041.JPG

第八號便當

這是一個傷心的便當,因為老公已經連續發燒幾天

我想說這天應該有比較好了,一早起床滷肉送到學校後發現他居然又開始發燒

趕緊叫他去請病假回家休息看醫生,所以便當又帶回家也沒吃完

雖然人不舒服也沒吃完,老公還是不忘說好吃

也默默地說:你應該要做一個便當給你爸吃,因為我想到以後女兒做便當給老公沒做給老爸就覺得很哀傷

今日配菜

涼拌芝麻蘆筍:川燙蘆筍後淋上日式芝麻醬

番茄炒蛋:我很喜歡在番茄炒蛋裡面加糖,或是可以加一點番茄醬,喜歡甜甜的滋味

五香控肉:五花肉切塊後兩面煎上色取出備用,接著放入蔥、薑、蒜爆香取出

放入一些糖拌炒變成焦糖色(幫助肉上色)再加入水攪拌均勻後倒到鑄鐵鍋裡

放入剛剛的肉和蔥薑蒜再加入醬油、八角和水燉煮(我有再多放一些冰糖,可以看個人口味調整)

我一邊煮一邊試吃調味,所以很難說份量要多少啦~

我已經從連調味料都要精準秤重因為怕失敗的少女,變成隨意調味的煮婦了啦QQ

高麗菜炒紅蘿蔔絲

毛豆夾發現老公只要有毛豆一切都好!所以冷凍毛豆漸漸變成冷凍庫必需品了!

剛好可以少做一道菜也是蠻方便的又可以討老公歡心XD

IMG_7333.JPG

第九號便當

今天的新鮮貨是麻布餐墊好可愛

今日配菜

蒸地瓜

涼拌柴魚四季豆:四季豆川燙後冰鎮切段,淋上柴魚醬油並放上柴魚片裝飾

五香控肉上次滷好的五香控肉把剩下的冷凍保存,剛好再吃一次

蜂蜜百里香紅蘿蔔:紅蘿蔔切絲用蒜頭炒過後淋上蜂蜜,再撒上百里香調味,忘記在哪本食譜看到的

滋味意外的還不錯耶~

愛心荷包蛋

餐後水果:黃金奇異果和鳳梨

IMG_7343.JPG

第十號便當

這天因為接著兩天都不做便當,所以乾脆偷懶不買菜XD

然後試做了現在最火紅的 “不用捏飯糰”,口味很簡單也很偷懶

大家可以自行找網路很多教學喔~

今日配菜

肉鬆玉米筍飯糰:玉米筍切開意外的可愛耶~

培根蕃茄蛋飯糰:其實可以用煎蛋也會很很可愛喔!只是今天用炒蛋,加入切片番茄外還加了番茄醬和黑胡椒

蒜炒蜂蜜紅蘿蔔:昨天吃剩的今天繼續吃,但是沒加百里香。藏在毛豆仁串的下面

這樣擺盤才看得到可愛的毛豆仁串

毛豆仁:發現日本媽媽很喜歡用毛豆仁串,可愛又方便吃

餐後水果:櫻桃和鳳梨

飯糰的缺點是海苔有點難咬斷,下次是不是應該先烤過海苔(但是我好懶惰哈哈哈)

R一直覺得這是一個總匯三明治的概念,好像評價普普通通

下次還是乖乖捏一般飯糰好了

終於完成了十顆便當,好佩服天天帶便當的主婦啊啊啊啊!

我每天光想菜色就想破頭了,雖然很有趣就是:P

大家可以到粉絲頁我會及時Update當天的便當菜唷~如果沒有po就是那天沒帶便當啦哈哈哈

 


 

█ 大家記得來凱倫&妮妮的粉絲團幫我們按讚噢!█ 

凱倫&妮妮 Eat.Play.Life

 

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。