每次看到日劇裡面有很可愛的便當時，我就很嚮往可以自己準備那樣的便當

可惜台灣根本不需要帶便當啊！！外面吃又便宜又方便

沒想到！就在老公去當替代役的這段時間，我居然也可以幫他帶便當了！！！！

但是我的便當是中午現做現送的，和日式冷冷的便當不一樣，也不需要再蒸或是微波

更重要的是不需要五點就起來煮拉～阿哈哈哈哈

因為有時候我中午會不在家，所以便當沒有每天送，有時候就叫老公吃學校的營養午餐

不過從一開始他說沒關係妳懷孕不一定要幫我送我吃學校就好

到現在如果我說我沒有要送他都會說：“蛤～～沒有便當喔！” ＸＤＤＤ

真的是蠻有成就感的哈哈哈哈哈

那就來分享一下我的不專業便當日記吧

P.S.畢竟我煮飯還是非常不專業，常常都是隨性的調味，所以做法就是大略寫一下

味道還是以各家自己喜好為主囉！！！

 分享第一個成功的便當之前，我一定要先分享我真實的第一個便當

當時沒有上網參考大家的便當擺盤跟菜色，滿心期待地想說我要做R最喜歡的親子丼

結果……..

就變成一個只有水果顏色很豐富，但便當本體配色非常無聊

看了就沒什麼食慾，所以R第一天似乎也沒有任何評論

應該是不好意思傷孕婦的心吧！XD

為了要更進步，我參考了很多日本媽媽的Instagram和youtube，當然也買了一些便當食譜書參考

所以第二次就試試看日本媽媽最愛做的Soboro便當

馬上就拿到老公的幾罷昏

其實我的配菜都很簡單，畢竟新手人妻會的菜根本沒幾樣（遮臉）

而且我終於知道為何Soboro便當那麼討喜，因為簡單又漂亮！

只要好好的配色，就能讓人食慾大增

我的Soboro便當：

第一層是白飯上面鋪了

川燙毛豆仁：新鮮毛豆仁下水川燙並加些許的鹽調味

川燙紅蘿蔔丁：其實也可以用紅蘿蔔絲，就是讓顏色漂亮一點的蔬菜類

醬燒豬絞肉：絞肉下炒鍋炒至變色後，加入醬油和味淋調味

甜甜炒蛋：其實一般日本媽媽會把蛋炒成蛋鬆細細的，但我功力不足只能變成一般炒蛋XD

看日本媽媽示範可以用四支筷子在平底鍋中炒就能把蛋炒得鬆鬆的！我加了糖跟一點鹽調味而已

第二層的配菜則是很簡單的

蒜炒菠菜：蒜末炒香之後放入菠菜拌炒後加鹽調味，擺盤後撒上白芝麻裝飾

烤甜椒：切小條後放入烤盤中，淋上橄欖油和黑胡椒，烤箱預熱180度烤到表皮微微焦黑即可

餐後水果：甜到爆哈密瓜、小番茄、鳳梨

這天的便當想要嘗試捏飯糰，殊不知捏飯糰看似簡單但其實要捏的美好難啊！！

我整個越捏越大坨，飯量超多的嚇死R了！一定要來入手一下捏飯糰的模型

左起的包著海苔的飯糰，是我最近從日本帶回的Furikake，也就是撒在飯上的調味粉

這是妮媽朋友大力推薦的Ｗasabi口味，我試吃了一小口不太辣但是很香

中間只有撒上黑芝麻的那顆裡面包了R最喜歡的肉鬆

我台北的姑姑很愛的台南滋美軒肉鬆，上次他分了我兩包真的很好吃！！

右邊那顆則是用梅紫蘇口味的調味料下去拌的，有點酸酸鹹鹹甜甜，很日式複雜的口味XD

今日配菜超清淡簡單有：

煎牛小排：好市多牛小排用平底鍋煎一下撒上黑胡椒調味

乾煎豆腐：板豆腐兩面煎到焦黃後淋上醬油調味

涼拌四季豆：四季豆用川燙後泡冰水，加一點鹽調味後撒上白芝麻裝飾

鹽麴小黃瓜：小黃瓜切薄片後用手把水分稍微捏出，以小黃瓜10鹽麴1的比例放入冰箱醃漬一晚

鹽麴是在PEKOE買的，覺得醃小黃瓜味道很不錯也方便

下次要來試試看用來炒菜調味。

水煮蛋：平凡無奇的水煮蛋，用海苔加上一個Smile face是不是就有畫龍點睛的效果呢！

我是用日本媽媽做便當必備的海苔壓模器

  這天的便當是一個清冰箱的概念，所以配菜跟前一天差不多

主菜則是三杯雞，最愛台灣味的R非常滿意。

今日菜色：

三杯雞：我用全聯已經切好的雞肉塊先用平底鍋炒一下上色後拿起備用。

熱鍋加入麻油爆香薑片後再加入蒜頭一起後，可以加入一些糖融化成焦糖色

這樣等下雞肉顏色會更漂亮。接著加入醬油、米酒拌炒。最後放入九層塔炒一下即可起鍋。

醬燒板豆腐：前一天的乾煎板豆腐淋醬油有點太清淡，所以這次煎豆腐時直接加醬油下去一起煎

涼拌四季豆：四季豆用川燙後泡冰水，今天換用柚子胡椒調味

玉米炒蛋：用玉米炒蛋增加一點顏色，不然三杯雞顏色太無聊了

餐後水果：聽說今年產量很少但超好吃芒果和小番茄

這天本來是想來煎牛小排的，結果不小心拿成牛肉片出來退冰

只好做成偽牛丼飯

洋蔥炒牛肉片加上黑胡椒調味鋪在白飯上感覺超有份量的！

今日配菜：

蒜炒菇菇高麗菜：高麗菜冰箱必備蔬菜，簡單和蒜頭菇類炒一炒簡單又健康

烤甜椒：覺得紅黃椒的顏色很能引起食慾，所以這也是常出現的配菜

鹽麴小黃瓜：這個配菜會一直常常出現，簡單方便又適合夏天

玉子燒：雞蛋打散後加入柴魚高湯、砂糖、味淋調味。覺得要煎得漂亮好難喔～需要多練習

餐後水果：芒果、櫻桃、小番茄

這兩天本來都沒有要做便當的，但昨天R回家說營養午餐的主菜是魚他都沒吃，青菜也炒得黑黑的不好吃。

身為一個閒妻賢妻聽到這種話當然是乖乖準備便當囉！

不過沒有時間準備一份主菜，只好做了他最喜歡的肉鬆飯糰。雖然今天的飯煮得有點濕?

但是包上笑臉海苔瞬間加十分顆顆！！

今日配菜很簡單也很偷懶XD

罐頭甜玉米粒：甜甜的好吃又方便啊～

烤香腸：蒜味烤香腸超下飯

烤甜椒：下次要用炒的不然好沒創意，今天只用紅椒因為配色的關係

燙白花椰菜：白花椰菜不是很多蟲就是很多農藥，買回來之後先用水加小蘇打粉泡一下後用流動的水沖洗乾淨

今天一樣用萬能柚子胡椒調味

洋蔥炒蛋：完全只是因為想要消耗洋蔥而做的洋蔥炒蛋XD

餐後水果：R最愛的黃金奇異果和香蕉（還去皮切塊勒）

不專業便當文分享完畢

之後再來分享給大家我買的便當食譜有哪些囉～～

簡單的菜只要有漂亮的擺盤和配色也可以吃得很開心唷～～～～

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