[Macau Summer 2012] 新葡京酒店 – 8餐廳 THE 8

這次回台灣和媽媽帶著外公外婆到澳門走走
上次到澳門我還未滿18呢~
這次除了機票以外 四天三夜的行程全部由我安排

我們這次住在MGM 我訂房的時候和MGM前台的Karen小姐通了幾次E-mail
到了酒店之後她向我推薦了好多間餐廳
所以我馬上請她幫我把我原本預定的京花軒取消
改訂了在新葡京酒店二樓的THE 8
這間中餐廳在2011年從原本的米其林(米芝蓮)一顆星升為兩顆星

新葡京酒店真的是富麗堂皇阿~
大廳有許多賭王何鴻的收藏品 超驚人的!

到了二樓就看到了大大的8
確認了我們的訂位之後
小姐帶我們從一旁的自動門進去

自動門一開 就是一條很暗的走道
地板上投射出了好多金魚在游
照片拍得很模糊 但是現場有一種震撼感
走過這個走道 第二擅自動門開了
迎面而來的是富麗堂皇的餐廳

雖然餐廳整體的顏色偏暗
但是真的很有設計感 貴氣又高雅

Menu感覺非常的時尚
中餐廳用這種紅黑對比 不知道為什麼有一種lounge bar的感覺
(就是要來一杯酒的意思嗎?!XD)

桌上擺了一個非常奇妙的茶壺
我們還一直想說不會要用這個裝茶吧~XD
結果其實只是個裝飾….
真正的茶壺是這個

果然正常了許多!!

真的一定要金色才有”發”的感覺
看到這個盤子不知道為什麼讓我想到日月潭的日月行館
很像日月行館的標誌

連吊飾都要有”8”

餐廳送的開胃菜小小的好好吃~ 雖然我一直吃不出來上面是什麼
不過應該是火腿之類的

第一道豉油皇乳鴿上來的時候其實我有一點傻眼
看起來賣相沒有很好
我媽只說了一句 一定很鹹
我就整個皮皮挫的看著阿公準備吃下第一口 然後跟我說不好吃太鹹
結果阿公默默的吃著 看起還頗津津有味
我們吃了之後也大吃一驚
一點都不死鹹 味道非常好
有點甜甜的 會想要一直吃
以前每次吃乳鴿 都是吃烤乳鴿
第一次吃到這種 雖然賣相不佳 但滋味卻令人難以忘懷

接下來是燒原支皇冠翅

一份是四兩重
服務生說我們四個人點兩份就夠 不用點到四份
這張照片是已經分成一人份了
根據阿媽的說法 在台灣這種價錢是吃不到這麼大這麼實在的魚翅的

這道是蝦子和螃蟹
都是我不吃的東西 不過看大家的反應應該是還不錯但是沒有很特別的一道

網路上大推的廣東式炒龍蝦

雖然我也不吃
但是我有吃裡面的炒蛋
味道真的很好 大獲好評的一道菜
喜歡海鮮的人一定必點阿!!!!

米皇腿片浸時蔬
上菜的時候我心裡默默的感覺非常普通的一道菜
可是真的好好吃喔~
上面的火腿片味道偏鹹
但是配上蔬菜剛剛好~

今天的重頭戲來了~
需要先預定的乳豬焗飯半隻
雖然我照片一po在fb上大家對於這恐怖的畫面很有意見
可是真的很酷耶不覺得嗎? 哈哈

裡面塞滿了焗飯
上來讓我們拍照之後
服務員為我們分成了四等份

裡面有點類似像油飯
不過個人認為比油飯好吃
因為我不喜歡吃油飯 可是這個我整個吃光光
乳豬皮很脆 雖然有一層有可是好香

最後是豬頭的部分
我們都沒吃 因為就只是在吃薄薄的豬頭皮而已
這道需要事前預定
我覺得是一道蠻特別的菜
但不喜歡油膩的人 或是覺得整隻乳豬出來太可怕的人
就不建議囉~

甜點來囉~雖然我們已經飽到不行
但是Menu上面這道紅酒雪梨酥照片太吸引人拉~

看這個斷面秀就知道這個size非常小巧可愛
不用說裡面是紅酒燉雪梨的內餡 印象中還有點肉桂的味道
好吃又可愛~

楊枝甘露超級好吃
夏天就是要芒果阿是不是~
(默默的喜愛著芒果類的東西 還被室友迷你T發現了!!!XD)
這是我第一次吃楊枝甘露 所以無從比較起
雖然我很想稱它為芒果西米露
可是我覺得真的比西米露好吃太多 (也可能是台灣和美國的港式餐廳的都不好吃?!)

最後附贈的茶和小點
到這裡已經飽到不行了!

附贈一張收據
這是晚餐四人的價錢
其實我覺得如果不吃魚翅之類的
以晚餐又是米其林二星來說
價格還蠻OK的~
重點是好吃阿~

8餐廳 THE 8

新口岸葡京路2-4號新葡京酒店2樓

(853)2828-3838

 

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