【帶著媽咪度蜜月】紐西蘭美食:奧克蘭 Clooney

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第一天到紐西蘭的晚餐,R從網路上找了一家聽說是Auckland小有名氣的餐廳

第一天的行程在這裡:【帶著媽咪度蜜月】紐西蘭Day1:奧克蘭半日遊。Cornwall Park散步喝咖啡看小羊

沒辦法他非常了解自己的老婆,每到一個城市最愛做的事情就是要尋找一間那個城市的Top Restauran

我必須承認這趟旅程我一點功課都沒有做,心中想著反正R在這裡念了大學應該蠻熟的這樣

(結果事後發現他根本已經大學畢業超久啊~我都忘了他老了

所以我們這天晚餐就來個Fine Dining,撫慰我們接下來到南島可能沒什麼東西吃的心靈

我們開車到一個有點陰暗的路上,他們的招牌實在太不顯眼

走進餐廳之後媽媽們互看了一眼笑了出來,長輩都不習慣這種黑黑的餐廳

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 所以我也沒有拍太多照片,因為真的太難拍了

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餐前麵包看似普通,但香氣十足,再配上撒有黑胡椒的奶油(不知道裡面還加了什麼調味)

整個讓人一口接著一口,停不下來啊!

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我們沒有點Seven courses tasting,因為我們一定吃不完啊!

所以我們每個人各點了一份前菜和主菜

第一個上來是餐廳的開胃小點

像餅乾脆脆的脆餅加上新鮮的小黃瓜,上面黃黃的Sauce居然是Lemon Puree

整個非常的開胃

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我承認我真的一點兒想不起來這到菜到底是什麼

只記得是一道味道很不錯的濃湯,印象中很愛喝道湯的媽媽們很喜歡

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Onion, hen’s egg, cheddar, bacon, almond, garlic

菜單上面的名字感覺淺顯易懂,但擺盤一出來就是充滿藝術氣息啊!

我有吃了一口bacon很香很脆不會很鹹

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Flash cured venison, px sherry, morels, rosemary

這是我點的前菜,我知道看起來都是生肉有點可怕XD

但我根本生肉控啊!最喜歡beef carpaccio之類的東東

味道很好不會很腥,但我想應該很多人無法這樣吃一盤:P

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Hatham islands hapuka and paua creme, pork cracking

我沒吃到的前菜,Hapuka是驢魚

Paua好像是紐西蘭的一種鮑魚然後做成creme,感覺就是很有海味的一道前菜

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 split farro, scampi tail, sunchoke, pork juices

紐西蘭小龍蝦尾跟上面一片片的洋薑,我不吃蝦但頗受好評

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free range pig, celery, rosemary, walnut, mustard

我的主菜

上來的時候我還懷疑這真的是我點的嗎?這兩條粉紅色的肉看起來也太不像豬肉了吧!

吃了一口之後更覺得奇妙,真的超不像豬肉的

直到後方那塊crisp pork有一種中式脆皮豬肉的感覺

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旁邊還有黑黑不知道是什麼的東西,切開居然是豬肉組成的球

份量對我來說真的太大了啦XDDD

但用三種不同的做法處理豬肉,吃起來感覺超不一樣的

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hawke’s bay lamb, miso, coffee, cocao nib, butternut

這道羊肉是我最喜歡的一道主菜,肉質鮮嫩整個烤得恰到好處

旁邊塊狀的東西是Butternut南瓜的一種,吃起來跟南瓜超像我也分不出來,甜味十足

另外像同顏色的醬應該是Miso沒錯,但是要很仔細地吃才吃得出味增的味道

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wakanui beef, condensed mushroom, parsnip, onion

看起來很好吃的牛肉我好像也沒吃到,但媽媽們吃得很開心

只是來紐西蘭我真心推薦要吃羊肉試過好多次都覺得羊肉比牛肉好吃

R說紐西蘭的牛因為都吃草不像美國牛吃飼料,所以沒有美國牛好吃(他個人理論XD)

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purple cauliflower, broccoli, kale sprouts, mandarin oil 

養生的媽媽們堅持要叫一盤青菜來吃,一整個很害怕接下來的南島行程只能吃泡麵

沒有青菜能均衡營養這樣,只是紫色的花椰菜有點讓我害怕就是XD

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接下來甜點時間

tonka bean, rgubarb, strawberry jam, milk, cinnamon

 甜點部分就不多作說明了,因為好難形容這些甜點

就讓我懶惰一下吧!

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valrhona manjari, green cardamom, burnt mandarin

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 green tomato, persimmon, lychee, elderflower, sorrel

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第一天的晚餐就在好吃的甜點下圓滿結束了!(撒花~)
 

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